Project Description

Υλικά

1 ½ ποτήρι αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ στην κίτρινη συσκευασία
6 αυγά
1 ½ ποτήρι ζάχαρη
2 ποτήρια σιμιγδάλι Αφοι Κεραμάρη χοντρό
250 gr. καρύδι τριμμένο
200 gr. μαργαρίνη (λιωμένη)
2 κουτ.γλυκού μπέικιν

Για το σιρόπι

2 ποτήρια ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
1 ξύλο κανέλας

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε το σιρόπι και το βράζουμε για 10-20 λεπτά. Στη συνέχεια χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά και μετά ρίχνουμε τη μαργαρίνη, το σιμιγδάλι, το μπέϊκιν με το αλεύρι και στο τέλος τα καρύδια. Βουτυρώνουμε ένα ταψί 30 εκ., ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 180° C για 40 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο, χαράζουμε και ρίχνουμε σιγά-σιγά το σιρόπι να πάει παντού. Πρέπει η καρυδόπιτα να είναι κρύα και το σιρόπι ζεστό. Στο τέλος πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο καρύδι.