Παρασκευάζοντας την τάρτα
Σ’ ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ, τα αλάτι , τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη. Θρυμματίζουμε με τα δάχτυλά μας το μείγμα ώστε να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε στη ζύμη το νερό και συνεχίζουμε να θρυμματίζουμε τη ζύμη. Σε μια καθαρή πετσέτα ρίχνουμε λίγο αλεύρι και ανοίγουμε με τα χέρια μας τη ζύμη σε διάσταση όση το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε. Στη συνέχεια τη σκεπάζουμε και τη βάζουμε στο ψυγείο έως ότου παρασκευάσουμε την κρέμα.
Βουτυρώνουμε το σκεύος της τάρτας και τοποθετούμε σε αυτό τη ζύμη που βγάλαμε απ το ψυγείο. Αφού στρώσαμε τη ζύμη στο σκεύος με ένα πιρούνι τρυπάμε τη ζύμη. Ψήνουμε τη ζύμη για 25 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170° C – 180° C.

Παρασκευάζοντας την κρέμα
Βάζουμε τα 500ml γάλα στη φωτιά.
Ανακατεύουμε το υπόλοιπο γάλα με το αλεύρι Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ, το νισεστέ, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Αποσύρουμε το γάλα από τη φωτιά και το ενώνουμε με το μείγμα που σχηματίσαμε και στη συνέχεια το επαναφέρουμε στη φωτιά. Αναδεύουμε κυκλικά το μείγμα μέχρι να πήξει. Μόλις πήξει αποσύρουμε το μείγμα από τη φωτιά και προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών καθώς και τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε. Επαναφέρουμε για ένα λεπτό το μείγμα στη φωτιά και η κρέμα μας είναι έτοιμη.

Ολοκληρώνοντας τη συνταγή μας
Ξεφορμάρουμε την τάρτα μας αφού κρυώσει και την γεμίζουμε με την κρύα κρέμα.
Τέλος, γαρνίρουμε την τάρτα μας με σαντιγί περιμετρικά και προσθέτουμε και τις φράουλες ή και άλλα φρούτα της αρεσκείας μας. Πάνω στα φρούτα μπορούμε να βάλουμε λίγο ζελέ του εμπορίου.