Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη, το λάδι, το χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα και σε άλλο μπολ ρίχνουμε τη φαρίνα, την κανέλα, το γαρύφαλλο και τις σταφίδες (αφού πρώτα τις πασπαλίσουμε με αλεύρι). Ανακατεύουμε τα υλικά και τα ρίχνουμε λίγο-λίγο στο πρώτο μπολ. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά τοποθετούμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί Νο 28 και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180° C για 50-60 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ.