Εκτέλεση
1) Σε ένα άδειο μπολ σπας τα αυγά και ανακατεύεις με την άχνη ζάχαρη
2) Προσθέτεις λάδι και γιαούρτι και ανακατεύεις με ένα σύρμα
3) Βάζεις στο μείγμα μέλι και αλάτι και τις καθαρισμένες μπανάνες σε κομματάκια
4) Ρίχνεις τη φαρίνα και τα καρύδια (Τα καρύδια πριν τα ρίξεις τα αλευρώνεις ελαφρά)
5) Σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί βάζεις το μείγμα και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά

Για το σερβίρισμα
6) Βγάζεις από την κατάψυξη παγωμένες μπανανες και τις αφήνεις 4-5 λεπτά εκτός.
7) Λιώνεις σε μπεν μαρί σοκολάτα κουβερτούρα
8) Βάζεις στο μπλέντερ τις παγωμένες μπανάνες μαζί με γιαούρτι και χτυπάς να γίνει κρέμα
9) Χτυπάς στο μίξερ την κρέμα γάλακτος για να γίνει σαντιγί. Μπορείς να το κάνεις και σε ποτήρι με δυνατό μηχανηματάκι για φραπέ.
10) Σε μπολ ρίχνεις την κρέμα μπανάνας και τη σαντιγί ανακατεύοντας με ήρεμες κινήσεις.
11) Σε ποτήρι βάζεις ένα κομμάτι κέικ κομμένο σε κομματάκια και προσθέτεις από πάνω κρέμα και σοκολάτα μαζί. Αν θες βάζεις και μερικά τριμμένα φουντούκια!

Σερβίρουμε με ένα ζεστό τσάι